和ガール、だしガール誕生!

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今日は料理研究家の幾田淳子先生による和食セミナー。かつお節の歴史から美味しいだしのコツなどを教えていただき、最後は徳川歴代の将軍が好んだ食事を再現したお弁当をいただきました。だしの旨味は幸せホルモンに影響するってご存知でしたか? 会場に立ち込めるだしの香りと、テイスティングをした後の皆さんの笑顔を見たら納得。だしとり名人を目指しましょう(^o^)

IKUTA Kitchen
http://www.ikuta-kitchen.co.jp/

written by たかまる