「日本酒」というとどんなイメージですか？オヤジくさい。 悪酔いする。いやいや、今や「日本酒は、かっこいい」が正解です。 お肌もつやつやになる日本酒。 料理との相性も楽しめる日本酒。 美に敏感な、おいしいもの大好きなあなたなら、見逃してはなりません。 そして、やっぱり地元福岡のもの（＝福酒）をいただきたいものです。 もう既にその魅力にメロメロになっている読者の皆さんに福酒のいいところを聴いてみました。

日本の四季を感じる

日本の四季を感じられる地酒は自分の住む土地で作られているという親近感が魅力です。米、水、気候が整ったこの福岡の地で出来た質のよいお酒を季節とともに堪能できる幸せを感じます。 福岡のお酒を飲めるお店がもっと増えるといいな。
［木下朋子・メーカー営業事務／右から１人目］

福酒は五感で味わう！

同じお酒でも酒器によって味が違う・・・だから、酒器にはわりとこだわります。 先日飲んだ切子の酒器は、お酒と硝子と光が融合してとても綺麗。 目でも楽しめます。その他注ぐ音、香り、食感、と五感をフルに使って飲むのが好きです。福酒は多種多様な飲み口が揃っていて、五感をくすぐってくれます。
［柳原明子・一般事務／右から２人目］

地酒ならではの愛着

蔵開きに出かけ、好みのお酒をチェックできるのが地酒の魅力です。お店任せではなく美酒との出合いの瞬間です。また、お酒好きの友人と味の好みやマリアージュ（お酒と料理の相性）を語り合います。プレゼントしても喜ばれますよ。
［長谷川香苗・新聞社制作補助／右から３人目］

どうせ飲むならお肌もきれいになるお酒

食卓に日本酒がある家で育ったせいか、煮物や煮魚などの和食と一緒にじっくり飲むのが好きです。日本酒を飲んだ翌日は、お肌がすべすべになるという嬉しい事実、試してみてください。最近は米を育てるところから日本酒を造り、ラベルや酒器を作ることも体験中。
［森田弥生・医療関係／右から４人目］

「飲む！呑む！」から「頂戴します」の気持ちへ

好きだから、おいしいから飲んでいたお酒ですが、蔵元さんと話したりお酒ができる工程を知ることで、お米やお酒の作り手の方を思いながら、最後の一滴まで「いただきます」の気持ちで味わうようになりました。大吟醸＋シンプル料理、古酒＋こってり料理、またロックやぬる燗、熱燗など、いろいろな温度でいただいています。
［秋好弓江・フリーエディター／右から５人目］

友達とワイワイ飲むのが好き

一緒に飲んでくれる仲間と飲めばおいしさも倍増です。超辛口の冷酒＋甘いチョコや苺など、「辛い」と「甘い」の組み合わせが一番好きです。ぬる燗もおすすめです。ゆっくり味わえるし、体も温まります。女性の体に優しい飲み方です。
［安部陽子・保険事務／右から６人目］

究極の大人のお酒

好きなお酒と肴をお取り寄せし、好きな音楽を聴きながら飲む。この大人スタイルが好きです。ワイン感覚でチーズとも合うんです。日本酒は悪酔いすると思っている人、「和らぎ水（チェイサー）」を横に置いて飲んでみてください。誤解が解けるはず。
［樋口由香・通信関係営業／右から７人目］

造り立てを味わえる良さ

地元のお酒だから親しみやすいし、味が変わらないうちに飲める。値段も安いことが多いですね。財政困難なときにはいいお酒を安く飲める家呑みがありがたい！福酒は、新潟とか東北とかブランド力のある地方のお酒に負けてない味だと思います。
［近藤未希・サービス業事務］

苦手な人も一度試して欲しい

お酒の苦手な人に好評だったのは、サイダーで割ってすだちを搾ったサケカクテル。日本酒の香りも残ってて美味しかったですよ。料理や器など、全て自分好みに味わえるので、私は「家呑み」派です。
［山田愛子・設備業事務］

料理の美味しさを引き出すお酒

地元で作られたお酒は地元の気候に合っていると思います。有明の珍味と筑後のお酒などの組合せは最高！料理を引き立てることはあっても、マイナスにすることはほとんど無いので、いろんな食材、料理の組合せを試すと楽しいです。私は癖のあるチーズと甘めの古酒でぬる燗の組み合わせが好きですね。
［加藤恭子・放送局勤務］

最近ハマッている日本酒風呂

酒好きを公言してからはお酒が集まるようになってきて、一升瓶の残りなどをお風呂に使ってます。お肌にもかなりいいです。ツルツルになるし、とっても温まります。今私がいちばん気になるのは、ワンカップ酒。福酒の純米吟醸酒やひやおろしとか種類が増えるといいなと熱望してます。
［葉山幸世・造園業工事部勤務］

2006年02月27日 19:28 | TrackBack