西公園でお花見しましたみんなの願いが叶って晴天!!!
岡しゃん幹事ありがとー姉さん交渉ありがとー 　（ユキ）

本日は、４時限目。二日市にある大賀酒蔵へ行ってきました。
朝８時集合！早い、寒い、しかし貴重な体験が待っていたのです。

蒸しあがった米の熱を冷ます作業。それを、手作業で、みんなでやらせてもらいました！もちろん、お湯で手を洗い、消毒も完璧！

酒造りに参加できるなんて、カ・ン・ゲ・キです！蔵開きの頃には、おいしーぃお酒ができているはず。うーん楽しみ》蔵開き情報はコチラ！

９/２９（土）グランドハイアット、鬼塚祥子ちゃん＠４期生の結婚式がありました♪
去年に結婚した吉田朋（山口酒蔵場）、石井留実（喜多屋）、横田智恵（杜の蔵）に続き、
祥子ちゃんは大賀酒造さんの樽で鏡開きをしました。
とっても素敵な結婚式で、樽酒の人気もかなり上々でしたよ～。
鏡開きリレー、４期で続けたいです！！！

八女の喜多屋のきき酒コンテストにて、一期生初！のきき酒全問正解がでました！！

マッキーです！
一期生もまだまだ頑張っています！
マッキーはかなりの注目を集め、握手なんか求めまめらりたりしていました！

嬉しかったです＾＾

貴

さて、もうご存知の方も多いかと思いますが、今日から3日間限定で博多駅構内GIGAにて新酒フェアを開催しております。
県内17蔵がこのフェアのために造ったスペシャルな限定銘柄「しぼりたて新酒」が1,000円で、何と酒粕つきで買うことができますよ～！

●期間／2007年3月7日（水）～9日（金）
●時間／11:00～19:00
　　　　※9日は売り切れるまで
●場所／博多駅コンコース内　ＧＩＧＡ II

北九州市八幡にある溝上酒造さんに酒蔵見学に来ました。お酒の学校7期生の授業の一環です。やはり実際に説明を聞きながら見ると感激！お酒を作る工程がわかりました。天心や皿倉といったお酒があります。蔵で飲むお酒はまた格別です(^O^)

●2007年天心蔵開き　もうすぐ！●
2/24（土）～25（日）　↓詳しくはこちら↓
http://www.sake-tenshin.co.jp/

若竹屋さんの酒造り体験に参加しました。 給食係のような帽子をかぶって(可愛いでしょ)お米の寝床を作ったりしました(部屋の中は暖かいデス♪)また、部屋の電気を消して、お米に麹菌をふりかける作業は、とても幻想的で鼻息さえも厳禁な(麹菌が飛んじゃいます！)静粛な空間でした。杜氏さんの日本酒に対する熱い想いも聞けました。一番心に残っている言葉は「日本人なんだからお米で作った酒がいいに決まってる。」・・・納得です。たまには、飲むだけでなく作る側からの視線で、福酒を見るのも凄く貴重な体験でした。林田先生、ありがとうございました。二期生めざせ３連覇より

吟醸酒の部

金賞
株式会社小林酒造本店　萬代　大吟醸
朝凪酒造株式会社　慶雲朝凪
株式会社篠崎　国菊
株式会社喜多屋　喜多屋
株式会社高橋商店　しげます

優等賞　

溝上酒造株式会社　天心
翁酒造株式会社　大観
目野酒造株式会社　国の寿　大吟醸
富安合名会社　冨の寿
合資会社若竹屋酒造場　若竹屋

純米酒の部

優等賞
株式会社小林酒造本店　萬代　純米酒
菊美人酒造株式会社　菊美人
合資会社若竹屋酒造場　伝兵衛　純米酒
富安本家酒造株式会社　花の露
比翼鶴酒造株式会社　純米酒　比翼鶴
株式会社杜の蔵　独楽蔵
株式会社喜多屋　喜多屋

毎年、福岡国税局が行っている栄ある会です。福岡、佐賀、長崎の蔵元が選りすぐりの逸品を出展し（吟醸酒、純米酒、本格しょうちゅう）ます。今年は吟醸酒95点、純米酒67点、本格しょうちゅう135点が出展されたとのこと。「お酒の学校」の先生方のお酒を始め、福岡の蔵元の清酒もたくさん入賞されていました。