アヴァンティスタッフが携帯電話で現場レポート。福岡の今をお伝えします。
お姫様弁当
今日は小倉城敷地内にある漬物処『糠蔵』さんを訪ねました。
”ぬか炊き”というものを初めて知りました（無知ですみません！）。昔の人が、魚などをぬかで炊いてみたところ旨みが増しほのかな酸味が美味ということで、以来小倉名物なんだそうです。
なんとここでは、小倉城城主が城下の人に分け与え、受け継いできた「百年床」を使ったぬか漬けがあります。壷が並んでいました！
写真は「お姫様弁当」。「殿様弁当」もあります。ぬか漬けやぬか炊きなどの食品もたくさんあるので近くに行ったらぜひのぞいてみてくださいね！天守閣の横の建物です。
糠蔵
北九州小倉北区城内2-1
093-592-5722
『博多廊』でいただきました！
大名のサウスサイドテラス5Fにある『博多廊』の
新メニューを試食してきました！
これは「さくら寿司盛合わせ」。
馬肉のバラ、モモ、フタエゴ、という豪華3種類です。
とろけました～。
全国各地の選りすぐりお酒も揃っています。
和歌山・平和酒造の果実酒は、九州ではここでしか飲めないそう。
試飲したゆず酒、丸ごとゆずを搾ったような
フレッシュな風味がとてもおいしかったです。
九州の旬 博多廊
092-687-5656
路地裏グルメ
今日は前々から気になっていた、馬借の路地裏にある「ル・ルビー」というフレンチのお店に行ってきました！ランチは1050円。若鶏料理を食べましたが、噂とおり！かなりボリュームあります。地元の新鮮な野菜を使っていたり、素材にもこだわってます。パンがおいしいのはもちろん手作りだから！料理を隅々まで味わえるって感じで昼からかなりゴージャスです。夜はプリフィクスで3980円。穴場なのでぜひ行ってみてくださ〜い☆彡くわしい情報はホームページの北九州街ネタへ！
