キレイ！飲みたい！

チームe-ava．Ｔ at 2004-09-23 23:23:33

倉吉さんはホテルニューオータニのメインバーテンダーだったときに、1984年の第13回HBA（ﾎﾃﾙﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰｽﾞｱｿｼｴｰｼｮﾝ）創作ｶｸﾃﾙ･ｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝで最優秀賞を獲得しました。その時のオリジナルカクテルがこの「舞乙女」です。
福岡特産の胡麻焼酎｢紅乙女｣の風味をﾌﾗﾝﾎﾞｱｰｽﾞやｺｱﾝﾄﾛｰでまろやかに包み込んだ女性にも人気のカクテルです。倉吉さんは、｢春を心待ちにする乙女が､夢の中の花畑で舞い遊ぶほのぼのとした暖かさを表現した｣と言っています。
最近は紅乙女以外の焼酎を使う店も多いのですが､倉吉さんが九州らしさに拘って作ったものだけに是非､紅乙女ベースの本物を味わってもらいたいですね。
ニューオータニを辞してご自分のお店を持った倉吉さん、素敵な方ですよ。
「BAR 倉吉」
福岡県福岡市中央区大名1-3-32
電話　092-726-9405

すじぼん at 2004-09-26 00:34:37