筑豊電鉄「筑豊中間」電停ちかくの「おでん処 流石（さすが）」の新名物「カニクリームコロッケ」をいただきました〜！ おでん屋なのに？という疑問は食べた瞬間ふっとびます。濃厚なカニミソとチーズ、生クリーム、そして主役のカニの身がたっぷり入ってます。さらにカツオ出汁がベースの餡がかかっているという手間ひまかけた一品です。だからか、しつこくなく上品な味。それとこの独特の香ばしさ…なんと、揚げた後にこんがり焼いてるんです。チーズ＆カニミソがとろーり、あつあつで最高です！
2007-08-29 17:44. [ グルメ ] にしっち
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