さて、何をしているでしょう？さて、誰でしょう？

答えは、お酒の学校９期生が、酒造り工程の「放冷」を体験しているところです。

蒸しあがった米をタンクに入れる前に、手で広げて熱を取るのです。ア、アツッ！から、あったか～いへ。。あら不思議！手がすべすべでーす。

ご協力いただいたのは、福岡県で一番古い酒蔵の「大賀酒蔵」。３月には、蔵開きもありますよー。》蔵開き情報はコチラ