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Noriko(フードコーディネーター) 大学卒業後、海外の料理学校に留学。ホテル製菓部での勤務経験後、25歳で洋菓子教室を興す。 結婚を機にインドへ渡る事に。現地レポートで皆を魅惑の国インドへいざないます。 |
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30秒の交渉バトル
車での移動中、信号待ちをしていると多くの物売がやってきます。売っているものは様々。本や雑誌、DVD、果物やおもちゃ、孔雀の羽なんてものもあります。
ただ、このショッピングの限られた時間は約30秒~1分。その間に、商品調べ、値段交渉、お金の支払いをしなければならないので大忙しです。先日、ドライバーさんに頼んで車の窓に貼る日よけを買ったのですが、350ルピーから50ルピーまでの値切りに成功。信号が青になり、明らかに「しまった!」という顔の売り手。焦るタイプ、優柔不断な人には絶対に向かないショッピングのようです。
レザーショップ
先週末、スチュワーデスさん達に人気のレザーショップがあると聞き、主人と行ってきました。
この国で、レザー物は、まず必要ありませんが、来月の帰国に備えて、とりあえず一着ずつ作ってみることにしました。豊富に皮の種類から好きなものを選び、採寸をしてデザインを決めます。どんなデザインでもOKですが、主人はお店にあった雑誌の切り抜きから、私は見本に置いていた物を適当にアレンジしてオーダー。出来上がりは翌日~翌々日とスピード仕上げで、家まで届けてくれるという気の利いたサービス付です。
オーダーの翌々日には本当に家まで届けられましたが、仕上がりは完璧!お見事です!
真夜中のアイスクリーム
夜遅く、テレビを見ている時のこと。ふと、アイスクリームが食べたくなり、ダメもとでサーティーワンに電話するとつながり、デリバリーもOK!主人と半信半疑の中、約20分後には、本当にアイスクリーム3つを持ってやって来ました。素敵なサービス発見です♪
インドアイス“クルフィー”
この国に来てはまったスイーツ“クルフィー”。インドの代表的なアイスクリームで、ミルクを煮詰めて作った練乳のような濃厚なアイスクリームです。
インド料理店やアイスクリームスタンドでは、マンゴーや、ピスタチオ味などもあり、どれも美味。スーパーに行くと、クルフィーのインスタントなどもあります。
本格レトルトインドカレー
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今月、出版社の依頼で、雑誌でインドのレトルトカレーを紹介する事になり、今日は自宅で主人と、レトルトインドカレーの試作・試食会をしました。
インドは、レトルトの種類はかなり少ないものの、さすがにカレーレトルトの種類だけはお見事! ありとあらゆる種類のカレーがあり、用意するのは水と肉(魚又は野菜)のみ。本日のシェフの主人でも、簡単にレストラン仕立ての本格インドカレーが出来上がります。ただ、インスタントとはいえ容赦なくスパイシー。やはり、そこは外せないようです。
タージマハルへ行ってきました
只今、インドはデワリ休暇中で、主人の会社もお休みです。ならば、タージマハルを見に行こう!と、一昨日よりデリー&アグラ旅行へ行ってきました。
デリーまでムンバイから飛行機で2時間、その後、チャーターした車でアグラまで5~6時間。朝にムンバイを出て、タージマハルのあるアグラに到着したのは夕刻でしたが、食べる、喋る、寝るの繰り返しで、私としては意外とすぐに到着した気分。でも、出発日、真夜中に会社から帰宅し、そのまま寝ないで出発した主人は、ちょっとヨレヨレ・・。
タージマハルはホテルの目の前でしたが、車での乗り入れができない為、入り口までは自転車リキシャで。いつの日か訪れたい思っていたタージマハルに、こんなに早く訪れることができるなんて!と、徐々にタージマハルが近づくにつれ、ドキドキしていたのですが、門について、インド人20ルピー(60円)、外国人750ルピー(2250円)の入場料を見て失笑。ありがちです。
タージマハルは、ムガル朝のシャー・ジャハーン帝が、1631年に他界してしまった妻のために築いた霊廟です。建物は総大理石で、本当にきれい!着いたのが夕刻だったため、少し赤くなったタージマハルがまた美しく最高でした!以前より側面や裏、内部はどうなっているのか気になっていましたが、建物は正方形でどこから見ても同じ、内部はお墓があるのみで意外と狭く真っ暗です。
アグラは、一見田舎町のように見えますが治安が悪く、ドライバーさんからも、絶対に車以外では外出しないよう何度も大声で注意されたほど。そこまで言われると出る気もせず、夜はホテルでゆっくり過ごすことに。
翌日はデリーを観光し、ムンバイに帰ったのは深夜でしたが、ムンバイに着くと、お祭りの花火と凄まじい爆竹音でデリーには見られなかった騒々しさ・・。でも、なんとなく家に戻った安堵感があり、すでにムンバイの住人になっていることを感じてしまいました。

















