ここに来る前より、ずっと楽しみにしていたインド料理教室に、今日、初めて行ってきました。
　インド人の先生の自宅で、3時間、マンツーマンのレッスン。今日、作ったインド料理はのサモサなど3品、パーティ用のおつまみですが、どれも簡単で美味しく重宝しそう。
　レッスンは、山ほどあるマサラ(スパイス)の説明から始まり、むせるのを堪えるのに必死ですが、とても勉強になります。また、レッスン中はイングリッシュシャワーで、レシピまで読まされる為、かなりの英会話の勉強にもなり一石二鳥です！
　
　帰り道、復習のために今日習った料理の材料を買って帰宅。まだまだ、スパイスについて学ぶことも多いですが、いつの日か、自分好みのカレーの調合ができるまでにはなりたいです♪
　ただ、インド料理には、必ず何かのマサラやコリアンダーをたくさん入れる料理がほとんどな為、香草の苦手な主人のいる我が家では、インド料理が登場する日は、あまりないかもしれません・・。