昨日、日本人の方のお宅へ、デリーより紅茶業者の方をお招きしたインド紅茶の講習会に行ってきました。　
　インドといえば紅茶の国。アッサム、ダージリン、ニルギリなど、有名な紅茶の原産国で、No.1の生産量を誇る、世界最大の紅茶生産国です。スーパーに行くと、様々な紅茶が並んでおり、どれも美味。新鮮さがあり、イギリスで飲むよりも数段美味しいように感じます。
　また、緑茶に新茶のシーズンがあるように、紅茶にも旬の季節があります。それは、クオリティーシーズンと呼ばれ、格別の風味があり、こちらでは旬の質の高紅茶を手軽に楽しみ事ができます。

　一般的にインド人が普通に飲む紅茶は、スパイスとミルクの入った甘いマサラティー(チャイ)です。町中でも、チャイスタンドをよく見かけ、我が家のメイドさんも、仕事の合間には必ずマサラティーを鍋いっぱいに作って飲んでいるほど、こちらではポピュラーな飲み物です。　

　この日の講習会は、茶葉の栽培、製造方、各茶葉の説明と試飲・・などなど。異国でこのような講習会が数多く行われることは、本当に嬉しい限りです♪