木曜日の夜は、お酒の学校ＯＧのみなさんとお花見です。
福岡で花見と言えば、舞鶴公園！
桜も結構咲いてたし、お花見グループも結構いました。
でも、まだちょっと夜は寒いですね。
お花見には、防寒対策を忘れずに！！

そうそう、お花見と言えば、みんな何を準備するんでしょうね？
私たちは、モチロン日本酒です。
日本酒ってひや（常温）で飲んでも美味しい飲み物だから、お花見にはピッタリですよ～。
この日は、カナエさんが城島の蔵開きで仕入れたお酒を持参してくれてましたｯ！
カナエさん、ありがと～！！

唐津・呼子ドライブ、続編です。

唐津の後は、呼子へGOｯ！
呼子大橋の見える丘に建つお宿『旅亭新や』へ行きました。
呼子には温泉はないので、いろいろ検索して、このお宿に決定。
ポイントはお料理とお風呂。
お料理は、呼子と言えば、もちろん『イカ』！！
ここのお宿の『イカまつりプラン』に心奪われてしまいました・・・。
だって、イカまつり、ですよ。期待大でしょ？？
あと、お風呂が最上階にあって、呼子大橋が見える、とか・・・。う～ん、気になる・・・。
と、いう訳です。

お風呂は確かに眺めがよくてGOOD！
露天風呂もありました。
でも、外から丸見え・・・、なのは気のせいかしら・・・・・・。

さてさて、お部屋での夕食。
本当、テーブルの上は『イカまつり』でしたｯｯ！
こんな感じです。
イカ、イカ、イカ～～～っ！！

新鮮なイカはやっぱりオイチイ♪♪
佐賀はお酒もおいしい、海の幸も最高！
春だし、皆さん、ドライブはいかがですか～？！
（お酒を飲みたい方は、泊まりにしてくださいねｯ！）

『旅亭　新や』
佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦1953-2
0955-82-6666
http://www.sinya.net/index.html

唐津・呼子へドライブに行ってきました！
一泊二日の小旅行。フフフ、ちょっと息抜きです。
そこで出会った美味しいものを、少～しずつご紹介します。

今日はまず第一弾。
『からつバーガー』です。
場所は、日本三大松原のひとつ、虹の松原の松林の途中、空き地のような駐車場でした。
車がたくさん停まっているのですが、中の人々はみ～んなハンバーガーをほおばっているのです。
・・・おいしそう・・・。

さっそく車を停め、注文！
奮発して、スペシャルバーガー￥４００を頼んでみました！！
お会計と一緒に車のナンバーを伝えて、車に戻って待つこと数分・・・。
おにいさんがデキたてを、車まで持ってきてくれました～～。

バンズ、パテ、チーズ、お野菜、ソースなどなど、ぎっちり詰まった、本当スペシャルなバーガーは、最高にオイチかったです♪♪

唐津まで行く価値アリですよ～！！

アハｯ、今回は福酒、全く出てきませんでしたね・・・。
スイマセン。。。

３月１０日土曜日、寒～い週末でしたね。
私は恒例になりました、大賀酒造さんの蔵開きのお手伝いに行って参りました～～！
（大賀酒造は福岡で一番古い蔵なんですよ）


今年は寒いｯ！とにかく寒いｯｯ！！
前日の天気予報では１７℃くらいで、安心してたのですが、当日は寒いは雨だは天気予報は大ハズレでした（泣）
でもでも、蔵開きは盛り上がりましたよ～。
雨の中、たくさんのお客様に来ていただきました。
私は試飲コーナー担当だったのですが、やっぱりできたて新酒はオイチイ～☆
しぼりたて生酒、にごり酒、ゆめほたる（低アルコールの純米吟醸）３種類を用意していましたが、どれも大好評でしたよ！

２～３月、あちこちで蔵開きがありましたね。
みんな何蔵回りましたか～？
今年は行けなかった方々は、今から来年の２月を楽しみにしていてくださいね！

毎年恒例、大賀酒造さんのお手伝いはお酒の学校１期生が伺っていますｯ！１０日は貴子さん、亜子さん、私しおりん、１１日は美穂さん、優子さんでした。おつかりでした～♪♪

新しいお店を開拓したいなぁ。
と思い、先週末の土曜日は大名の『セ・キナリ』というお店に行きました。
実は、一度トライしてみようと思ったのですが、土曜日で結婚式の二次会の貸切で入れなかったんですよね。
ムムム、人気店な予感・・・。

大名小学校の裏手の通り沿いにお店の看板があり、チョット小さい小道に入ると扉があります。
その扉を二階に上がると、と～てっも不思議な空間がｯ！
賑やか～な空間。元気な店員さん。溢れかえるお客さん。
店内にはテーブル席、カウンター、ソファ席がありました。（ソファ席は他でも座ったことないなぁ）
私たちは予約をしていったので、ソファ席を案内されてしまいました。（ドキドキ・・・）
小上がりになっていたので、靴を脱いだら、「そのままで大丈夫ですよ。」と店員さん・・・恥ずかピ～（笑）
ふっかふかソファに身を任せて、まずはゆずワインなるもので乾杯！
極楽、ゴクラク♪
このソファ席、デートなんかにゃいいかもね！
きっとラブラブ度アゲアゲなハズですｯｯ☆

お料理はいろいろ創作料理がありました。
メニューを眺めていても楽しい♪
いろいろ頼んだけど、菜の花のかきあげはオイチカッタなぁ。お口の中が春いっぱい。
あと、海鮮あんかけチャーハンは必食で～す！

日本酒はいろいろありましたが、福岡のお酒はありませんでした。。。
焼酎は福岡のものもいろいろありましたよ。
なんで、福岡のお酒おいてないんでしょうねぇ。サミチイよ～（泣）
仕方ないので、この日は宮城の『裏霞』をいただきました。
日本酒度＋２０！！超辛口と書いてあった通り、超スッキリな喉越し！

お料理もお酒もいろいろ豊富なバリエーションでなかなかGOOD！
（あとは福岡のお酒があれば・・・）
お店の雰囲気はワイワイ賑やか元気な感じ。
お客さん層は２０代かな。
朝７時まで営業は夜族の方々にはありがたいかもｯ！

『セ・キナリ』
福岡市中央区大名2-1-42-2F
092-751-2546

お昼間になるとポカポカとあったかい日が増えましたねぇ。
春が来てるなぁ～。

今年はどこにお花見に行こうか、考え中・・・。
お花見シーズンもちょっと早くきそうですよね。

そうそう、スーパーでも春を発見！
菜の花が安く売られてますよ～。
やっぱり旬の食べ物は安くて美味しいなぁ♪

菜の花といえば定番ですが、コレがやっぱりBESTです。

しおレシピ №３
≪菜の花のからし和え≫
①菜の花は根元の堅い部分は切り落として熱湯で茹で、おかあげする。
②だし汁、しょうゆ、からしを混ぜて、菜の花を和える。

もちろん日本酒との相性は抜群！新酒とどうぞ～♪