ずいぶんサボちゃいました。。
スイマセン！
先週から母がバテ、私もバテ、ただいまリハビリ中でございます。

そうそう、こんな機会めったにないので、お酒とは関係ないけど書いときます。
元気だけがとりえの母が先週の日曜日、急に倒れました。
病名は「くも膜下出血」。
聞いたことはあるけど、よく分からない病名。
しかも、あんまりにも突然だったから・・・。
でも、本当、突然なる病気のようで、それだけに死亡率も非常に高いのです。
くも膜という脳みそを覆っている血管が出血する病気なのです。
母の場合、幸いにも出血量が少なかったため、あれから１０日。
本人は未だ病名も知らされず、自分がＩＣＵになんで入れられているかも分からない位、元気になっています。
でも、この病気。本当に突然なるみたいです。
若いからって油断してもイケマセン！
最近は若い人にも多いようです。
こんなことでもない限り、気をつけなきゃ、なんて思わないですもんね。
日本人の三大死亡原因は、『がん』『心筋梗塞』『脳卒中』と言われています。
「くも膜下出血」は『脳卒中』の一種です。
頭痛、めまい、はきけがまとめてやってきたら要注意！
我慢せずに救急車を呼びましょう。
そして無理に動いたりせず（この間にも脳の再出血が起こります）ジッと救急車を待ちましょう。
ちょっと覚えておくと、回復が早くなるし、後遺症も少なくなるかもしれませんので。
あと、ちゃんと人間ドックとか脳ドックで検査しておくのもいいですよね。
父にはすぐにでも脳ドックを受けさせようと思ってます。
なんでも予防が大事！なってからでは遅いですから！！
健康な体があってこそ、美味しいお酒が飲めるというものです。
みなさん、健康第一ですよ！

おかげさまで、母は後遺症もなく、ＩＣＵにいるのに普通食をたいらげ、おまけに持ち込みのお菓子やマンゴージュースを飲み、看護婦さんとも仲良くなって、楽しい入院生活を送っているようです。
退屈しのぎはラジオです。笑い過ぎて再出血しないかと心配です・・・。
いろいろ体につけられた管も取れて、マイパジャマも許可が出たので、家族の心配をよそに、ＩＣＵをウロウロ動き回っています。
主治医に「頼むから二週間はここから出ないでください！」と頼み込まれたので、あとちょっとＩＣＵで過ごすようです。
困った患者です。。

私はと言えば、母が死にそうだと聞きつけた弟が東京から帰って来たのですが、
その時に強烈な夏風邪をうつされてしまいました・・・。
弟はスッカリ元気になって東京へ帰って行ったのでした。
一週間たっても治らなかったので、昨日とうとう病院へ。
夏風邪ってしつこいですよね～。
喉が腫れてて、咳が止まらないのですよ、トホホ。

そんなこんなで、最近、食べ歩きが出来ないのです。
カナチイ（泣）
なので、今日は料理と言えないくらい簡単レシピをご紹介です。
ワンタンの皮と冷蔵庫の残りものでそうぞ～！！

しおレシピ№４
≪揚げワンタン≫
①ワンタンの皮と好きな具をスタンバイ！
②具を皮の真ん中に置いてふちに水を塗ります。
③パタンと折って三角形に仕上げます。
　皮はピッチリ閉じましょう。
④油でカラッと揚げたらできあがり！
　岩塩やブラックペッパーを挽いてふりかけるて召し上がれ～。

※具は何でもＯＫ！
　日本酒なら・・・しそ、梅、山芋、海老、チーズ、納豆、ねぎ、のりなど
　ビールなら・・・キムチ、ツナ、コーン、ザーサイ、マヨネーズ、ピザソースなど
　　　　　　　　　２種類くらいを組み合わせるとGood！
※具は少なめにのせるといいですよ。欲張らずにかわいめサイズで！
※ポテトサラダやかぼちゃサラダ、カレー、麻婆豆腐なんかの残りものでもいいかもね。

今日は前の会社の後輩からのお誘いです。
いつもは私がお店を決めちゃうのですが、そんな私に気を遣って用意しててくれました。
なんだか嬉しいものです。
そんな今日のお店は前の会社のご近所さんで『あんざ』です。
この日は金曜日ということもあり、店内は満席！
前はもっと静かな感じのお店だったような気がしますが、この日はとにかく大賑わいでした。
テーブル席、カウンター席、グループには小上がりとシチュエーションも様々。
ゆっくりくつろぎたいなら断然小上がりがオススメです。

今日はコースです。飲み放題つきです。
私は大酒飲みと思われているようで・・・。
実は量はそんなに飲めないのですよ、トホホ。
でも飲み放題で\1,000だから、ドリンク２杯くらいで元が取れそうですよね。
ここはお料理がオイチイんですよね。
前菜五種盛り、刺盛り、サラダ、角煮等いろいろ。
喋りながらも満腹です。
トドメはココの名物「ひつまぶし」。
お櫃にごはんと色々な具がのってます。お茶碗とダシがついてくるのですが、まずはお櫃の中でご飯と具を全部混ぜ混ぜして、そのまま食べます。
そしたら次はダシをかけてサラサラと。
満腹のハズなのに・・・不思議と食べれちゃうのですね（汗）キョワイです。
ココ、ランチにもオススメですよ。

ここ、地酒にも力を入れているそうで・・・。
でも、福酒はなかったような。寂しいなぁ。

まぁまぁ今日はカワイイ後輩のお誘いということで、福酒はひとまず置いといて、しっかり楽しませて頂きました。
しかも、奢ってもらっちゃったのです。サンキュです♪♪
お酒が苦手な彼女には、次はガッツリお肉でもご馳走しようと思います。ハイｯ。

あんざ
福岡市中央区天神１－１０－３１　因幡ビル１Ｆ
092-715-2205

今日のお店は私の隠れ家です。。
だから秘密にしておきたかったのですが・・・。
でも、やっぱり本当に美味しいお店なので、書いちゃいます。

本日は鉄板焼です。
お店の名前は『ほっこり家』！
鉄板焼というとホテルのレストランとか、お好み焼き屋さんを想像しちゃいませんか？
『ほっこり家』さんは、いろんなものを鉄板で焼いてくれます。
野菜、魚介、お肉・・・。
メニューは普通の居酒屋さん並にあるのです。
鉄板焼以外にも種類は豊富。
まずは、おくら・なす・ヤングコーンの酢の物からスタート！
夏が近づくとカラフルな野菜が美味しくなります。幸せ～♪
そして、名物とん平とホルモン鉄板焼でビールが旨い！
それから、とことん豚のステーキにジャガイモチーズちぢみでガッツリ。
お酒のメニューも豊富ですが、福酒は喜多屋さんの熱燗のみ。
熱燗って気分でもなかったので、本日は吉田蔵（石川・大吟醸）と鉄板焼。
コレ、辛口でスッキリ！オイチイ～。
そしたら、なにかさっぱりしたものが欲しくなって、この季節限定の水茄子刺をチョイス！
目をつぶって食べたら、「ん、コレりんご？！」と間違えてしまうくらい、フルーティー♪
しょうがとみょうがと刺身醤油でいただくと、立派なおつまみに変身！是非ご賞味を！！

いつもシメに辿り着く前に満腹になってしまうのですが、
御飯・麺メニューも盛りだくさん。
お好み焼き・焼そばはモチロン、焼ラーメン、そばめし、海鮮チャーハンなどなど。
胃袋がもうひとつあったら食べれるのに・・・と、いつも思うのです。
今回も残念（泣）

お酒の種類はビール、日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、ソフトドリンクと豊富にあるので、
お酒の飲めない人も何でもござれの人も満足できると思います。
あと、お通しの野菜小鉢（キャベツ、大根、人参、スナップエンドウなど）がおかわり出来るものうれしいのです。

お店は大きな鉄板の周りにぐるっとカウンター席があります。
あと、４人席、６人席のテーブル席と、大人数でもＯＫのテーブル席もあります。
全体的に照明を落としてあるので、リラックスできますよ。
２人だったら絶対カウンターがオススメ。
鉄板でいろんなお料理ができるのを見てるだけでも楽しいし、店員さんとも会話もまた楽し。
お店全体では、平均年齢はやや高め。その落ち着いた雰囲気が隠れ家にピッタリなのです。
お店の場所もちょっとわかりにくいので、探し当ててくださいね。

やきやき鉄板ほっこり家
福岡市中央区薬院1-14-18 信興ビル1F
092-714-5550

今日は、元同僚（♀）と元々同僚（♂）と三人で飲み会。
二人とも私の大好きな人々で、なかなか会えないので、面識のない二人ですが、私の都合で集まってもらいました・・・。
でも、さすが私のお友達。
二人とも人見知りもせず（ってさすがに大人か）意気投合！
楽しいお食事会となりました。

でも、こういう時ってお店選び、迷うんだよね～。
ちなみに私30歳、元同僚（♀）29歳、元々同僚（♂）31歳・・・。
しかも、私は日本酒、元同僚はビールにワイン、元々同僚は焼酎。
う～ん、どうしよう？？
さすがにチェーン店居酒屋は嫌だし、静か過ぎても緊張するし。
そこで、今日は、警固にある『古鐵（こてつ）』というお店にしました。

旧沼田病院から上人橋通りを薬院方向へ少し進んで右手にある、黒壁のシックな店構えの居酒屋です。
いつもお店の前は通ってたけど、入ったこと無かったんですよね。
覗いてると、イイ感じなのですよ～。
で、入ってみると、本当、落ち着くインテリアと雰囲気で、なかなか居心地の良い空間でした。
それを反映してか、おデートのお客さんが多かったかな。
うるさ過ぎず、静か過ぎず、程よい暖かな灯りで、ホッ～と出来ました。

肝心の福酒も久々に見つけました。
コチラで飲める福酒は『繁枡』でしたよ！
かわいい器で出してもらいました。（写真撮り忘れてゴメンナサイｯ）
お料理もどれも美味しくてGOOD！
古鐵サラダ（いくらやカニが入った贅沢サラダ）、丸腸ごぼうの唐揚げ、サザエ刺、合鴨と白ネギの陶板焼～赤味噌仕立て～（コレ超オススメ）などなど。
器も盛り付けもセンスがキラリｯでした！
日本酒にも焼酎にもワインにも合うお料理がラインナップ。
いろんな用途に使えそうなお店です。
おデートならカウンターで、グループなら落ち着いたテーブル席で、二階は大人数でも入れる掘り炬燵になってるようです。
店員さんのサービスもよかったので◎

また行きたいお店を見つけました～♪

古鐵
福岡市中央区警固１－５－３３
092-771-6339

※翌朝7：00まで営業ですって！飲兵衛にはありがた～いお店ですね！！