ちょいーっす。

花粉症です。

くしゃみと鼻水が止まりません。

ツライです･･･。

寒いのもキライだけど、季節の変わり目はアレルギー体質には地獄です。

≪２月１８日≫

＊ごぼう入り肉団子のみそ煮込み

＊水菜としめじと油揚げの煮びたし

＊大根のお味噌汁

＊ごはん

≪２月１９日≫

＊牛肉と玉ねぎの豆板醤炒め
　本当は大豆もやしで作るハズが･･･買い忘れちった！

＊ニラチヂミ
　混ぜて焼くだけ！じゃがいもでモチモチ。桜えびで香りもグーッ。

＊豆腐とわかめのお味噌汁

＊ごはん

これはオススメ【ニラチヂミ】

ニラ･･･1/2束
じゃがいも･･･1/2個
桜えび･･･大さじ1～2
小麦粉･･･1/4カップ
卵･･･１個
水･･･適量
胡麻･･･大さじ１
塩･･･少々
ごま油
サラダ油

①卵は割りほぐして、水を足して75CCにする。
②ボールに卵、水、小麦粉を混ぜる。
③②にすりおろしたじゃがいも、桜えび、胡麻、塩、ごま油を加えよく混ぜる。
④ニラを5㎝に切って、生地に混ぜる。
⑤サラダ油をひいたフライパンにたねを流し、出来るだけ薄く広げる。
⑥両面こんがり焼く。フライ返しなどで押さえながら焼き付けるとカリっと仕上がる。

私のオススメのタレは、
醤油…小さじ3，酢…小さじ1，一味唐辛子…たっぷり，すり胡麻…たっぷり
を混ぜたもの。
そのままでも美味しいけど、酢醤油だれもグーッ。
キムチと一緒に食べるのもオススメです！