アルバイトの目からアヴァンティを斬ってほしい！！
そうだよ。
「デキる女のお茶の出し方」ってあるんだよー。
お茶出しただけで「仕事できそう。かっこいい」とお客さまに思わせるワザを身につけてくれー。

村山 at 2005-06-14 14:53:35

コーヒーぐらいしっかり出せなきゃ、やっぱまずいよね。
お客さんをいい感じにさせる「サービスリーダーシップ」の時代です。
こぼさなくなったら、次はコーヒーに添えるさりげない「一言」を、磨いていくかを努めなさい。
そのまた次は、お客さんとの瞬間的な目線のやりとりで、どこまでその「人物」を透視できるか、ワザを体得するよう努めなさい。
またまた次は、お客さんが帰りしなに「コーヒーを出してくれたコ、誰？」と聞いてくれるよう、オンナの魅力（みりき）を磨きなさい。
コーヒー・サーバーに 幸あれ！

坂口コーイチ＠Ｑ大 at 2005-06-14 15:47:33

さりげない「一言」・・・ううむ。
コーヒーを出す前に一言「失礼します」と言うことしか思いつきません・・・あとはスマイルを付けること、とか。
挙動不審のりえぞうは、2カ月かけてやっとこさ落ちついてコーヒーを出せるようになりました。
次のステップに進まなくては！
村山編集長、坂口先生、いつもご指導ありがとうございますｍ（＿）ｍ
＞アヴァHPをご覧の皆様
お客様への対応において、「こんな失敗やらかしてしまった・・・」「お客様から、こんなこと言われて嬉しかった」などのエピソードをこのコメント欄に書いていただけたら嬉しく思います♪

りえぞう at 2005-06-14 16:15:57

自分のコーヒー、お茶は自分で入れるという会社は増えてきたと思いますが、私は以前、本社からの出張者にお茶を出して、大先輩に叱られた経験があります。
社内出張者とはいえ一応迎える人、その人が別の人を待っている時間があったなどその時の空気を判断してしたまでのことを、うちの会社では出さないようになってるの！っとなんでこんなに怒られなきゃいけないのというくらいに説教されました。フロアーを移動しなければ自販機はなかったし、たまには例外もあっていいのにと思いました。
素敵なコーヒーの出し方を求められる会社はすばらしいと思います。

Ｋ at 2005-06-14 21:16:56

社員どうしは、出さないんですけど、お客さまにはおいしいお茶やコーヒーを出したいな、と思っています。
社長のワタシも自分のお茶は自分で飲みたいときに入れにいきます。このまえ、なんか飲みたいなー、とお茶のところへ行くと、社員が自分のための紅茶を作っていた。「これ、まだ使っていいです」と１回出したあとのティーバックが入ったポットを指差されたときは、ちょっと可笑しくてフクザツな気持ちでした。
北九州支店に行くと必ずお客さま用のカップに入れてコーヒーを出してくれます。「こんないいカップ使わなくていいよー」といつも言うのですが…。北九州のスタッフも編集長には出さないけど、本社の「シャチョー」は別格なのでしょうか。
Ｋさん、その大先輩は、ひとりに出すとそれが慣習になって、社内出張者に必ずお茶を出すようになることを懸念したんでしょうね。やっと、社内の「お茶くみ制度」がなくなったところだったのかもしれません。
お茶を出す、って、相手を思いやる気持ちだけでなく、気持ちの上での上下関係とかが左右するよね。ムズカシイ問題です。

村山 at 2005-06-15 15:21:12

北九州支店の腹芸です。
うちはみんなマイカップなので
必然的にお客様カップになってしまうのです。
本社の｢シャチョー｣だから特別に良いカップに入れよう！というつもりはなかったです（＾＾；）
今度、社長用のカップを用意しま～す。
（バトミントン大会で貰ったかわいいのがあるんです！）
ちなみに、うちは会議前とか帰校作業など
（珍しいお茶とか入れるときも）
みんなで動いているときは全員分入れます。
編集長には自分で入れるから～と以前言われてから
特別に出したりしてないですね。
ちょっとお茶出しとは違いますが
飲み会のときも乾杯以外で注ごうとすると
｢自分のペースで飲むから｣と諭されます（笑）

腹芸 at 2005-06-15 16:06:22

そのかわいいの、もったいないから、マイカップ持ってくるよ。
いい感じで仕事してるね、北九州支店。
うれしいです。
その調子で売上あげてね！！

村山 at 2005-06-16 09:41:11