何かおいしいもの食べたいな～、と思っている人に朗報！今が旬の、カナダ産オマール海老をおすすめします。福岡市内の飲食店を中心に、宗像市、大野城市、大宰府市、筑紫野市、久留米市、前原市の各店でも食せるという、ビッグスケールのこのフェアにぜひ出かけてみてください。
↓まずはその飲食店をチェック！↓
カナダ産オマールフェスタ2006　7/26（水）～7/31（月）開催店舗情報はコチラ
　※開催期間は各店にお問い合わせを。
先週この”カナダ産オマール海老”の魅力に迫るべく、オープニングレセプションに行ってきたのでその様子を報告します。
←当日、会場より興奮状態で「たかまるは見た！」。動いているので、ハサミになっている手はちゃんと縛ってありました。
それを、ボイルで（写真左）、グリル（写真右）で味わいました。身がプリっとしっかりしていてほんとにおいしいのです。それもそのはず、カナダではある程度育ったオマールを獲るという規格があり、身の詰まり方までチェックしているのだとか。

一緒にいただくアルコールは、カナダ産スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン・・・飲みすぎ？優雅な気分で食を愉しむはまさにこのこと！

デザートは100％ピュアメイプルシロップで作る、”メープルタフィー”（写真右上）。収穫祭のときに食べるのだそうです。氷の上に垂らして、スティックでクルクル回せば出来上がり。メープルの結晶がザラっと残っていて、お口を楽しませてくれます。
アトランティックカナダと言えば、「プリンスエドワード島」もその地方に入ります。なんとこの日は赤毛のアンちゃんが登場！もう、イメージのままの彼女。歌まで披露してくれて、空想好きのアンを思い出させてくれました。
福岡カナダ領事のアンドレア・クレメンツさんとその息子ちゃん。「２７歳の頃」でも取材しています。男性の育児休暇を実現したご夫婦でもあります。その記事はコチラ。
同じテーブルだったこのお二人は、豆腐料理で有名な「梅の花」の研究室のより参加。豆腐とカナダがどうやってつながるのか聞いてみると、そのつながりは良品質のカナダ産大豆にありました。色々聞いてみると事業展開のお話もおもしろく、女性が好むヘルシーなメニューが揃っているという点ではアヴァンティとしては注目です☆
さて、仕事が終わったら・・・、週末に・・・、美味しいカナダ産オマール海老をフレンチやイタリアンのレシピで、ぜひ食してみてください！
カナダ産オマールフェスタ2006　7/26（水）～7/31（月）開催店舗情報はコチラ
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