生まれてこのかた30数年、福岡県福岡市城南区民の竹内です。
そんな僕が「地元で中華料理を食べるなら、どこか？」と聞かれれば、この「中国大明火鍋城」だと答えます。
そんな超絶オススメな中華料理店（福岡市）をご紹介。
中国大明火鍋城の概要
中国大明火鍋城は1996年1月にオープンした中華料理店。
本格四川料理店として開業。
そもそもは本店の早良区百道（ももち）でスタート。
現在では福岡市内に複数店舗を展開しています。
麻婆豆腐や担々麺といった四川料理は日本でも知られていますが、その多くが日本風にアレンジしたものばかり。
中国大明火鍋城はそのようななかで本物の四川料理をそのままのかたちで日本に伝えたいということでスタートしています。
僕はこの「中国大明火鍋城」が福岡で最高、最強の四川料理店だと思っています。
超絶おすすめ。
中国大明火鍋城のメニュー・グルメ
一番人気は「担々麺」。
二番人気は「四川炒飯」
おそらくは三番目が「麻婆豆腐」です。
食べたときの感想は第一に『辛い』・・・
そして、『しびれる』・・・
ただ、辛くてしびれるけれども、コクがあって病みつきになる・・・
そんな流れを経ることと思います。
本場四川で使用される同じ量のスパイスを使用しているそうです。
日替り定食＋四川炒飯@デイトス博多店
今回は博多駅に行く機会があったので「大明担担麺 博多デイトス店」に訪問。
基本的にこの博多デイトス店は博多駅構内にありますから、周辺はとんこつラーメン屋さんばかり・・・
大半の人は博多に来て、記念に博多駅でトンコツラーメンを食べるという流れになるのだと思います。
なので、お客さんは多いんですが、他のラーメン店と比べると、ほどほどといったところ。
日替わり定食 920円
四川炒飯 700円
定番のチャーハン。
具材は豚肉、卵、ネギといった素朴な素材ですが、なんともおいしい。
別の日の日替わり定食 920円
鶏肉の甘辛炒め。
辛いものが多いので、甘さでマイルドに。
ここのお店の甘辛炒めは結構、好きです。
大明担担麺@木の葉キッチン店
売れ筋ナンバーワンの担々麺。
各店舗によって、若干味が違います。
木の葉モール橋本内フードコートにある木の葉キッチン店の担々麺はなかなか味がいい。
どこの店舗もおいしいんですが、塩加減でしょうか。
ちょっと違うんですね。
日替わり定食@田村店
日替わり定食は「チンジャオロースと麻婆豆腐」の定食でした。
中国大明火鍋城の麻婆豆腐はすごい辛いです。
おいしいんです。
おいしいんですが・・・
胃腸を破壊しにくるような辛さでして・・・
この香辛料の具合をご覧いただければ、それが伝わるかと・・・
でも、うまいんですよねー。。。
どうしたものか。
中国大明火鍋城の店舗情報
ヘビーなリピーターでして、ほぼ全店舗で食べたことがあります。
ヘビーユーザーの声としましては、各店舗ごとで大きくは違わないのですが、微妙な塩加減でしょうか。
ちょいちょい味が微妙に違っていたりしますので、ご注意ください。
個人的には百道の本店、博多駅の博多デイトス店、郊外ですが田村店が好みの味ですね。
大明担担麺 博多デイトス店の詳細情報・営業時間
大明担担麺 博多デイトス店
住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F内
電話：092-441-0899
営業時間：11:00-22:30
中国大明火鍋城 木の葉キッチン店の詳細情報・営業時間
木の葉キッチン店の住所：福岡市西区橋本2-27-2 木の葉モール1階
木の葉モール橋本内1階のフードコートにあります。
電話番号：092-407-2908
営業時間：10:00-21:00（OS/20:30）
▲中国大明火鍋城 木の葉キッチン店の券売機。
メニューがちょっと各店舗で違います。
フードコートにあるので、また若干違いますね。
大明担担麺 田村店の詳細情報・営業時間
住所：福岡市早良区田村2-16-1
電話番号：092-865-3885
営業時間：11:30-14:00
営業時間が「11:30-14:00」という、昼時だけしか営業していないというレア店舗。
その一方で、個人的に味がかなり好きな味なので、オススメ店舗。
近くにランチタイミングであれば、駆け込みたいところ。
大明担担麺その他店舗の詳細情報
【 中国大明火鍋城 本店 】
福岡市早良区百道1-5-1 TEL.092-846-2116
【 大明担担麺 箱崎楽市街道店 】
福岡市東区箱崎5-1-8 楽市街道1階 TEL.092-631-6787
【 大明担担麺 博多デイトス店 】
福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F内 TEL.092-441-0899
【 大明担担麺 田村店 】
福岡市早良区田村2-16-1 TEL.092-865-3885
【 大明担担麺 TNCパヴェリア店 】
福岡市早良区百道浜2-3-2 TNC放送会館1F TEL.092-821-8889
