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あかもくってご存知ですか?

「あかもく」ってご存知ですか?

ここ最近、テレビでもよく見かける「あかもく」。

実は私も詳しくは知らなかったんです。

もずくやめかぶに似た海藻で、ネバネバが強く栄養が豊富。

高タンパクで低カロリー、抗アレルギー作用や骨粗しょう症予防、コレステロールを対外へ排出する効果があるとか。私にうってつけの食材。健康診断前の私にとってはいいじゃないか。あ、健康診断後もとりますよ。

そこで、アヴァンティ5月号「作り手通信」のコーナーに掲載されている「あかもくの酸辣湯」を作ってみました。料理下手な私でもなかなかうまくできたかな。とっても簡単!←ここが大事。これからの季節にさっぱりしてとてもおいしいですよ。

まだ食べたことのないかた、メニューに困ってるかた、是非お試しあれ。

 

アヴァンティ5月号「作り手通信北九州vol.3」

https://www.e-avanti.com/bishokujyu/gourmet/27439

 

(株式会社わかさ生活より)

http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/sargassum-horneri/

 

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