「あかもく」ってご存知ですか？
ここ最近、テレビでもよく見かける「あかもく」。
実は私も詳しくは知らなかったんです。
もずくやめかぶに似た海藻で、ネバネバが強く栄養が豊富。
高タンパクで低カロリー、抗アレルギー作用や骨粗しょう症予防、コレステロールを対外へ排出する効果があるとか。私にうってつけの食材。健康診断前の私にとってはいいじゃないか。あ、健康診断後もとりますよ。
そこで、アヴァンティ５月号「作り手通信」のコーナーに掲載されている「あかもくの酸辣湯」を作ってみました。料理下手な私でもなかなかうまくできたかな。とっても簡単！←ここが大事。これからの季節にさっぱりしてとてもおいしいですよ。
まだ食べたことのないかた、メニューに困ってるかた、是非お試しあれ。
アヴァンティ５月号「作り手通信北九州ｖｏｌ．３」
https://www.e-avanti.com/bishokujyu/gourmet/27439
（株式会社わかさ生活より）
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/sargassum-horneri/
