『情熱の千鳥CARNE』
▲「鹿・猪のグリル」（ロース、モモ肉、フィレ肉など／2,000円〜）
春吉交差点からすぐ、西中洲の一角にあるイノシシ、鹿、キジ、鴨、牛、豚、鳥など九州の自然が生み出したジビエを使った料理が自慢の『情熱の千鳥CARNE』。一頭買いや一羽買いでコストを抑えている。地域活性の仕事も手がけているので、その独自のルートを活かし、旬の味を新鮮なままに仕入れた糸島・朝倉・添田産の有機野菜と一緒に、あらゆる部位を趣向を凝らした料理で味わえる。自家製料理を地の酒やワインと一緒に気軽に楽しんで。
▲「本日のシャルキュトリー（加工肉）の盛り合わせ」（1,500円）
自家製のハム、サラミ、パテ、ベーコンなどジビエのシャルキュトリーは珍しいのでおすすめ。
▲ 「ジビエのメンチカツ（2種）」（650円）
自家製ソースでいただくカルネの人気商品。
夏鹿を楽しむ添田町フェア開催中
【特典】3名以上で来店の場合
ボトル1本（赤・白・スパークリング） or グリルプレゼント（鹿・イノシシ・キジ・黒豚）
【特典】3名以上で来店の場合
ボトル1本（赤・白・スパークリング） or グリルプレゼント（鹿・イノシシ・キジ・黒豚）
ジビエ料理 情熱の千鳥足CARNE（カルネ）
TEL／092-733-6100
住所／福岡市中央区西中洲10-6 ラビリンスビル1F
営業時間／18：00〜24：00（LO）
定休日／不定（月1〜2回程度）
