ライフスタイル

冷や汁の素【ストックレシピ vol.9】

今月は、さっぱりサラサラ食べられる、冷や汁の素の作り方をご紹介。

img1709_recipe1
◉日持ち…冷蔵庫で2週間

材料(作りやすい分量)

・あわせ味噌…300g
・すりごま…60g
・いりこ粉末…20g
・かつおぶし…20g

作り方

材料を合わせて混ぜるだけ。すり鉢に入れて混ぜたほうがなめらかになるのでオススメ。

一度作っておけば、こんなメニューにアレンジできる!

[朝] 冷や汁ご飯
img1709_recipe2

冷や汁の素を冷水200ccで溶き、キュウリやみょうが、青しそなどの具を入れて。


[昼]お味噌汁
img1709_recipe3

1回分(大さじ1杯)をラップに包み、ランチの時にお湯で溶いてお味噌汁に。


[夜] 豚肉と野菜の味噌炒め
img1709_recipe4

豚肉にナスやゴーヤなど季節の野菜を炒め、冷や汁の素を加えると優しい味の炒め物に。

 

(株)IKUTA Kitchen
幾田 淳子さん

福岡の料理研究家、食育フードコーディネーター。病院栄養士として献立作成業務・給食業務に従事した後、結婚・出産を経てフリーとして活動を始める。3才からのこども料理教室やおとなのストックレシピ講座等を開催中。
http://www.ikuta-kitchen.co.jp/

ABOUT ME
アヴァンティオンライン編集部
アヴァンティオンライン編集部
アヴァンティ編集部です。働く女性を応援するお役立ち情報をたくさん提供していきます!
この記事を読んだ方はこんな記事も読んでいます
ライフスタイル

「お金が空から降ってくる」は本当か? ~お金を手に入れるために必要なこととは~

2018年2月5日
アヴァンティオンライン
「お金が天(そら)から降ってくる」 ...皆さんも、こんな言葉を一度は聞いたことがあるかもしれません。 もちろん、実際にはそんなことはほと …
イベント

将来設計から親の相続まで/天神の真ん中で人生相談できる「生活の窓口」知ってますか?

2018年5月27日
アヴァンティオンライン
自立して生きる備え、できていますか? こんな漠然とした将来のお金や暮らしの不安はありませんか? 「生活の窓口」で全て相談できます! 1  …